E’ recente la scoperta secondo cui mangiare pesce in tarda età allunga la vita di almeno 2,2 anni; lo dice uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health e dalla Washington University pubblicata su Annals of Internal Medicine. Per vivere più a lungo è necessario consumare pesci ricchi di omega 3 almeno due volte alla settimana.
Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali, cioè indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo e soprattutto per combattere il colesterolo alto. Il nome Omega-3 deriva dalla nomenclatura chimica del composto e in natura i principali acidi grassi della serie Omega-3 sono: acido α-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e l0acido docosaesaenoico (DHA).
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