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Come affrontare il cambio di stagione

Il cambio di stagione, e quindi di temperatura, la riduzione delle ore di luce, l’organizzazione della giornata, la ripresa del lavoro, possono causare un indebolimento del fisico. Infatti, il nostro corpo risente di tutti quei mutamenti climatici inevitabili, in maniera più o meno evidente.

glutine

Glutine e celiachia

La celiachia, o malattia celiachia, è una malattia permanente su base infiammatoria dell’intestino tenue caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale. E’ causata da una reazione autoimmune al glutine, la frazione proteica alcol-solubile di alcuni cereali quali grano, orzo, segale. Molti sono gli alimenti che contegono questi cereali, tra i più diffusi pane, pizza, pasta, biscotti.

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