Scienza & Salute

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I consigli per la dieta post abbuffata

Ormai Natale è alle spalle e le tante abbuffate pure. In questi giorni avete affaticato parecchio il vostro fegato, lasciandovi andare a cibi grassi e calorici e a dolci di ogni tipo. Bene! Ora è arrivato il momento della dieta post abbuffata. Avete bisogno di disintossicarvi e di depurare il vostro fegato.

freddo

Combattere il freddo con il cibo

Quando la temperatura scende e fa freddo, il nostro organismo appare maggiormente esposto alle malattie, perchè le difese immunitarie contro gli agenti patogeni tendono ad abbassarsi. Ecco alcune buone abitudini da mettere in pratica...

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Glutine e celiachia

La celiachia, o malattia celiachia, è una malattia permanente su base infiammatoria dell’intestino tenue caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale. E’ causata da una reazione autoimmune al glutine, la frazione proteica alcol-solubile di alcuni cereali quali grano, orzo, segale. Molti sono gli alimenti che contegono questi cereali, tra i più diffusi pane, pizza, pasta, biscotti.

noce

I benefici della noce

Il noce, Juglans regia L. della famiglia delle Juglandaceae, è un albero maestoso dalla chioma ampia, alto da 10 a 25 metri, con fusto eretto coperto da una corteccia grigio-biancastra e foglie alterne, pennato-composte. Originario dell’Asia occidentale, fu introdotto fin dall’antichità nei paesi mediterranei, dove si è ambientato crescendo spontaneo fino a 1000 metri d’altitudine.

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